Una noche en la que tradición, alta cocina y música en vivo se dan la mano para brindarte un experiencia única a orillas del Mar Menor, con plato típicos de la Región de Murcia elaborados por nuestro cheff Sergio Conesa y maridaje por parte de BODEGAS CARCHELO, además de Dinner Show de Belter Soul.
 
 El menú incluye:
 
 Copa de bienvenida: Vermut CARCHALETO

-Marinera Cantonal, crespillo de Cartagena con ensaladilla clásica de calabaza, gamba roja marinada y botarga de mújol.
-Caldero en Esencia, versión crujiente de nuestro caldero del Mar Menor, acompañado de un tartar de langostinos y mújol del Mar Menor.
-Zarangollo 3.0, reinterpretación contemporánea del clásico murciano.
-Tradición envuelta, crujiente de pasta filo relleno con la receta tradicional del pastel de carne murciano.
 
Maridaje: EYA Moscato

-La Huerta y el Mar, berenjena a la brasa, quisquilla de arrastre, holandesa de Garum, queso feta y piñones.
Maridaje: CARCHELO Blanco

-Mojete Reinventado, flan de tomate de la huerta con esencia del tradicional mojete murciano.
Maridaje: CARCHELO Rose

-Chato Murciano con Esencia de Huerta y Monte, jugoso cerdo con puré de chirivía, demi-glace elaborada de sus huesos, mango y manzana asada.
Maridaje: CARCHELO Ciento80

-Dulce Asiático, mousse de Café Asiático, galleta de canela, sopa fría de leche merengada y Brandy Snap.
-Petits Fours, selección de pequeños postres típicos de la Región de Murcia.
 
Maridaje: EYA Moscato

 Plazas muy limitadas.
 Reserva ya tu entrada a través de nuestra página web, Seleccione el número de comensales, la fecha del evento (5 septiembre) y reservas para cena, o por teléfono en +34 615 11 90 00